Arômes naturels résistants à l'UHT pour les produits laitiers et leurs substituts

Vous avez du mal à obtenir des arômes après le traitement UHT ? L'aromatisation du lait UHT peut s'avérer délicate. Le traitement UHT présente par définition des obstacles à la diffusion des arômes. Le traitement à ultra-chaleur impliqué dans le processus peut avoir un impact considérable sur les caractéristiques et les profils d'arômes. C'est pourquoi il est important de procéder à des essais et de tester les ingrédients aromatiques pour s'assurer que votre arôme est vraiment efficace.

Usine pilote UHT interne

Vous en avez assez de soumettre du lait aromatisé à un traitement UHT pour constater que l'arôme a changé ou a complètement disparu ? Vous en avez assez du gaspillage et de la perte de temps ? Nous sommes là pour vous aider. Si nous voulions sérieusement créer une gamme d'arômes spécialement conçus pour le traitement UHT, nous devions procéder à des essais.

Pour nous assurer que nos tests étaient exacts, nous avons installé notre propre installation pilote UHT. Oui, c'est vrai, une maison d'arômes dispose de sa propre installation pilote UHT sur place. Mais nous ne sommes pas n'importe quelle maison d'arômes.

Grâce à notre nouvel équipement UHT ultramoderne, nous avons pu effectuer des essais avec divers produits laitiers et substituts de produits laitiers. Cela nous a permis de vérifier que les arômes étaient bien présents et que tous les arômes étaient parfaitement résistants à l'UHT. Nos aromaticiens ont travaillé en étroite collaboration avec notre équipe sur l'installation UHT pour s'assurer que tous les produits étaient toujours aussi délicieux après le traitement UHT.

Nos aromaticiens pouvaient alors s'adapter et apporter des modifications subtiles aux profils d'arômes pour s'assurer qu'ils pouvaient résister à la chaleur intense de la transformation du lait.

Gamme d'arômes naturels testés pour l'UHT

Nous avons maintenant une petite gamme savoureuse d'arômes naturels uniques qui sont prêts pour votre production UHT. Nous avons testé et travaillé ces arômes sur du lait et divers substituts de lait. Quelle que soit votre préférence, nous avons l'arôme qu'il vous faut.

Jetez un coup d'œil à quelques-uns de nos produits préférés ci-dessous et demandez un échantillon pour les essayer.

Banane Arôme Naturel (UHT) - Demande d'échantillon

Arôme naturel de fraise (UHT) - Demander un échantillon

Toffee Fudge Natural Flavour (UHT Proof) - Demander un échantillon

Caramel Arôme Naturel (UHT) - Demande d'échantillon

Vanille Arôme Naturel (UHT) - Demande d'échantillon

Chocolat au lait arôme naturel (UHT) - Demande d'échantillon

Chocolat Noir Arôme Naturel (UHT) - Demande d'échantillon

Arôme naturel de gingembre (UHT) - Demande d'échantillon

Arôme naturel Raspberry Ripple (UHT Proof) - Demander un échantillon

Arôme naturel de cerise noire (UHT) - Demander un échantillon

Banoffee Natural Flavour (UHT Proof) - Demande d'échantillon

Café Crème Arôme Naturel (UHT) - Demande d'échantillon

Pain d'épices Arôme Naturel (UHT) - Demande d'échantillon

Cookies & Cream Natural Flavour (UHT Proof) - Demander un échantillon

Arôme naturel de nid d'abeille (UHT) - Demande d'échantillon